Med s malinami
Kód: 73/460 73/160 73/250 Zvolte variantuDetailní popis produktu
Malinový med je sladká pochoutka, která vzniká smícháním kvalitního českého pastovaného medu a lyofilizovaných malin. Tento lahodný med má výraznou ovocnou chuť a vůni, kterou ocení každý, kdo má rád sladkosti s ovocným nádechem.
Malinový med můžete použít:
- když máte mlsnou
- jako sladidlo do čaje, jogurtu, ovesné kaše
- při pečení jako náhradu cukru
Kromě toho má malinový med také řadu zdravotních benefitů, jako například antioxidanty, vitamíny a minerály, které jsou prospěšné pro imunitní systém a celkové zdraví.
Co znamená pastovaný med?
Každý kvalitní květový med začne tuhnout a krystalizovat. Je to přirozená vlastnost. Podle toho poznáte, že med se jedná opravdu o 100% čistý med bez přidaného cukru nebo jiných sirupů. Zkrystalizuje ve sklenici stejně tak jako včeličkám v plástvích. Někdy se dokonce může včelaři stát, že když nevymeduje včas, tak med v plástvích zkrystalizuje a pak už není šance med získat. Ten tak zůstane včeličkám :-)
A jak tedy vzniká pastovaný nebo také pastový či šlehaný med? Denně se za studena ručně míchá. Tím se naruší proces krystalizace a med získá jemnou chuť a lehce se roztírá. Tato konzistence mu již zůstane. POZOR! Med se nesmí zahřát nad 50°C nebo ztratí svou konzistenci - při této teplotě bude zase tekutý a po pár dnech začne přirozeně krystalizovat až do úplného ztuhnutí.
Skladování: med skladujeme v pokojové teplotě do 25°C a 70% vlhkosti. Med nedoporučujeme skladovat v lednici.