Květový med

Detailní popis produktu

Každý kvalitní květový med začne tuhnout a krystalizovat. Je to přirozená vlastnost. Podle toho poznáte, že med se jedná opravdu o 100% čistý med bez přidaného cukru nebo jiných sirupů. Zkrystalizuje ve sklenici stejně tak jako včeličkám v plástvích. Někdy se dokonce může včelaři stát, že když nevymeduje včas, tak med v plástvích zkrystalizuje a pak už není šance med získat. Ten tak zůstane včeličkám :-) 

Jak nezlomit lžičku? 

I včeličkám med v plástvi zkrystalizuje, je to přirozené a prodlužuje se tím i jeho trvanlivost. Jenže jak zkrystalizovaný med ze skleničky dostat a nezlomit u toho lžičku? Náš med obsahuje příměs akátu, takže i přes krystalizaci lze med lžičkou nabrat. Přesto pokud by med ztuhnul natolik, že hrozí ohnutí lžičky, stačí dát med na topení a on povolí (toto doporučujeme především při zimních objednávkách, kdy med při dopravě ztuhne). Další možností je vložit med do vodní lázně a pomalu med zahřívat. Teplota ale nesmí překročit 45°C. 

Pro který med se rozhodnout? 

Květový med se skvěle hodí na slazení: čaje (neměl by mít ale víc než 49°C), kávy, do perníčků, apod. 

Pasovaný med se dobře roztírá, je tedy vhodný pro každého, kdo má rád chleba s medem :-) Naši zákazníci ho používají i do salátů. Dá se použít kdekoli je potřeba použít med, který se dobře roztírá.  

Skladování: med skladujeme v pokojové teplotě do 25°C a 70% vlhkosti. Med doporučujeme skladovat mimo lednici.